Resep Puding Kurma Ala Chef Chandra Yudasswara Pas Untuk Buka Puasa Ramadan

Artikel Lepas612 views

Puding Kurma

PORTALSULTRA.COM – Jelang Ramadan, tentunya anda sudah mulai mencari resep-resep praktis untuk menu berbuka Puasa kan? Makanan dan minuman yang manis pastinya yang paling anda cari. Hal ini dikarenakan saat Puasa, sistem metabolisme tubuh berkurang dan nutrisi yang tersimpan saat sahur banyak menghilang setelah seharian beraktivitas.

Saat Puasa di Bulan Ramadan, Makanan atau minuman manis adalah sumber kalori yang mudah untuk diproses oleh tubuh dengan cepat. Sehingga makanan manis berperan dalam mengembalikan energi dan stamina tubuh yang telah hilang dengan cepat pula.

Dilansir oleh Brilio, Professioal Chef, Chef Chandra Yudasswara memberikan resep membuat hidangan berbuka dengan sangat mudah dan cepat, yakni puding kurma.

Untuk anda yang ingin membuat menu berbuka yang praktis dan mudah, bisa mencoba resep puding kurma yang satu ini:

Resep puding.

– 2 butir telur.
– 1/3 cup brown sugar.
– 125 gr tepung terigu.
– 5 gr baking powder.
– Kurma atau buah lain sesuai selera.
– 2 sdm olive oil.
– Cup berukuran kecil untuk wadah.

Resep saus puding

– 1/2 cup air
– 180 gr brown sugar
– 2 helai daun pandan
– 400 gr butter cream
– 100 ml santan
– 140 gr butter

Cara membuat puding

– Campurkan telur dan brown sugar, aduk hingga rata menggunakan baloon wish.
– Campurkan baking powder, terigu dan cream, kemudian aduk hingga rata.
– Setelah rata, adonan dicampur dengan olive oil agar lebih berminyak.
– Sebelum ditaruh di wadah, wadah tersebut masukkan kurma yang sudah di potong-potong.
– Kukus adonan tersebut dengan api sedang selama 15 menit.
– Setalah matang siap diplating.

Cara membuat saus puding

– Larutkan air dan brown sugar, masukan daun pandan.
– Tambahkan butter dan santan.
– Aduk hingga rata di atas kompor dengan api sedang.
– Campurkan saus ini saat plating.

Itulah bahan dan cara membuat puding kurma ala Chef Chandra Yudasswara.

Sumber: inspiradata.com

Komentar